西区故事饭店招牌菜：蒜香精排饭套餐

原材料：
主 料: 纯精猪排（150克，约6块），自制蒜香料。
配 菜：西兰花，胡萝卜片（或圣女果），卤柴鸡蛋半个，小咸菜若干
主 食：6两优质东北香米饭
汤 料：每日精选例汤
特 色：西区故事饭店招牌菜。色泽金黄，蒜香浓郁，外酥里嫩，回味无穷！货真价实的精选纯猪肋排，带来的当然是视觉和味蕾的双重快感！
厨 师：苏立岩，8年厨师工作经验。
制作流程：
1.将精排剁成长度约5CM的纯排块，用自制蒜料腌制60分钟

2.将腌制后的排骨蒸至8分熟。

3.再将排骨小火油炸至金黄色，此刻的排骨外酥里嫩。
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品质承诺：
1.西区故事的招牌菜品，均采用金龙鱼食用调和油、黑龙江五常香米为基本原材料，严格遵循：“少油、低盐、无味精”的现代美食理念制作而成。
2.每份招牌菜品的主要原材料均经过精确称重以确保足够的份量。
3.西区故事所销售的每份餐品，均为当日制作的新鲜菜品，绝不售隔夜饭。
4.西区故事的每道招牌菜图片均为自然光下拍摄的实物照片，所见即所得，绝不干那种图片仅供参考的事。

速度承诺：
如果您提前半小时预订了我们的招牌套餐，而我们迟到超过59分钟，餐品一律免费。

若您发现我们有违背承诺的行为，经查属实，我们愿以百倍售价进行赔付。

为什么我们的招牌套餐坚持只选用昂贵的西兰花做配菜？
1.西兰花是营养价值最高的蔬菜，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
最佳抗癌蔬菜
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
2.西兰花可以长时间保持色泽翠绿和口感爽脆，一份好快餐，绝不该忽略视觉上的享受:)

如果您不喜欢西兰花做配菜，可以备注上要求选用我们提供的每日不同的时蔬配菜。